食品智能加工技术

学历层次高职大专 专业学制3年制
专业类别食品类
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四川工商职业技术学院简介

四川工商职业技术学院是由四川省人民政府批准建立、四川省经济和信息化厅主管的公办全日制普通高等职业院校,位于世界“三遗”之城都江堰市,占地800余亩。学校前身为国家级重点中专-四川省轻工业学校,始建于1959年,1998年加挂“四川省工艺美术学校”牌子,2001年在全省首批升格高职学院。建校60余年来,学校始终秉

食品智能加工技术专业介绍

 

食品智能加工技术专业介绍

  食品智能加工技术是高等职业教育专科专业,本专业培养德、智、体、美等全面发展,具有良好的职业道德和敬业精神,掌握食品加工基本知识和基本技能,重点掌握肉制品、乳制品、饮料制品、焙烤制品、休闲食品、粮食加工和果蔬食品等加工操作,具有分析和解决生产实际问题的能力,能从事食品加工与生产、食品卫生检测与质量监督、食品营销、生产管理和经营等岗位群的高素质劳动者和技能型人才。

食品智能加工技术专业课程

  烘焙,宠物食品方向,食品成分分析、有毒有害物质分析、食品机械与设备、乳品加工技术、果蔬贮藏与加工技术、食品营养与卫生食品研发、粮油加工技术、食品成产与加工、营养咨询与指导等。

食品智能加工技术专业就业方向

  毕业生主要在食品行业从事产品研发、生产、管理等工作。也可自己创业。

食品智能加工技术专业就业岗位

  本专业毕业生能够在食品生产企业、政府机关、事业单位,从事食品质量管理,食品加工的组织生产、工艺及配方确定,产品的在线品控及食品检验及食品营销等岗位工作,也可以自主创业。

食品智能加工技术专业就业前景

食品智能加工技术专业就业前景

  随着我国经济的发展和人民的生活水平的不断提高,国内各类食品的需求旺盛。我国加入WTO也为食品工业的蓬勃发展提供了良好的契机,许多城市都将食品工业作为本地的支柱企业。

  同时,食品的个性化、营养化、方便化、绿色化改造已成为食品工业的发展趋势和重要的经济增长点,而各类科技含量高的食品企业的迅速发展,也迫切需要一大批具有化学、食品化学、食品工程原理和农产品加工与贮藏等方面的基础知识、基本理论和基本技能;能在现代食品加工及相关领域内从事教学、科研、产品开发、生产技术管理、品质控制、工程设计;具有食品贮藏,加工和资源综合利用方面能力的实用性人才。