射洪职业中专学校是1983年改办的职业中学。1996年被评为首批“国家级重点职业高级中学”,1996年经国家劳动部批准建立了“国家职业技能鉴定所”,1999年成功的合并了射洪县教师进修校和射洪县成人中专学校,2004年合并了射洪县实验中学和破产企业——大榆丝绸厂,建立了“射洪县农民工培训中心”。学校由职高校区、进修校区、农民工培训校区等5个校区组成,占地406亩,建筑面积11万平方米,仪器设备总价值2000万元,实验开出率100%,图书资料13万余册。
中餐烹饪专业介绍
中餐烹饪是中等职业教育专业,本专业培养具备良好的职业道德素质、掌握必备的烹饪基础知识,具备熟练操作技能,在餐饮企业从事烹饪工作的高素质、技能型人才。
中餐烹饪专业课程
饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、计算技术等。
中餐烹饪专业就业方向
本专业毕业生主要面向旅游、餐饮、服务业,从事烹饪(红案、白案、中餐、西餐)等工作。
本专业毕业生主要面向旅游、餐饮、服务业,从事烹饪(红案、白案、中餐、西餐)等工作。
中餐烹饪专业就业前景
餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一,引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进。伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素,未来餐饮业依然是引人注目的消费热点,中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。餐饮业已成为十大高薪职业之一,烹饪工作者成为前景最为广阔的高收入阶层。
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