食品智能加工技术

学历层次高职大专 专业学制3年制
专业类别食品类
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成都农业科技职业学院简介

成都农业科技职业学院是经四川省人民政府批准建立的国家公办普通高等院校,始建于1958年。是成都市人民政府主办的第一所高等职业学院,也是四川省唯一一所以农为主的高等职业学院。2006年在教育部组织的全国高职高专人才培养工作水平评估中,学院获得“优秀”级,2011年被四川省教育厅确定为省级示范性高等

食品智能加工技术专业介绍

 

食品智能加工技术专业介绍

  食品智能加工技术是高等职业教育专科专业,本专业培养德、智、体、美等全面发展,具有良好的职业道德和敬业精神,掌握食品加工基本知识和基本技能,重点掌握肉制品、乳制品、饮料制品、焙烤制品、休闲食品、粮食加工和果蔬食品等加工操作,具有分析和解决生产实际问题的能力,能从事食品加工与生产、食品卫生检测与质量监督、食品营销、生产管理和经营等岗位群的高素质劳动者和技能型人才。

食品智能加工技术专业课程

  烘焙,宠物食品方向,食品成分分析、有毒有害物质分析、食品机械与设备、乳品加工技术、果蔬贮藏与加工技术、食品营养与卫生食品研发、粮油加工技术、食品成产与加工、营养咨询与指导等。

食品智能加工技术专业就业方向

  毕业生主要在食品行业从事产品研发、生产、管理等工作。也可自己创业。

食品智能加工技术专业就业岗位

  本专业毕业生能够在食品生产企业、政府机关、事业单位,从事食品质量管理,食品加工的组织生产、工艺及配方确定,产品的在线品控及食品检验及食品营销等岗位工作,也可以自主创业。

食品智能加工技术专业就业前景

食品智能加工技术专业就业前景

  随着我国经济的发展和人民的生活水平的不断提高,国内各类食品的需求旺盛。我国加入WTO也为食品工业的蓬勃发展提供了良好的契机,许多城市都将食品工业作为本地的支柱企业。

  同时,食品的个性化、营养化、方便化、绿色化改造已成为食品工业的发展趋势和重要的经济增长点,而各类科技含量高的食品企业的迅速发展,也迫切需要一大批具有化学、食品化学、食品工程原理和农产品加工与贮藏等方面的基础知识、基本理论和基本技能;能在现代食品加工及相关领域内从事教学、科研、产品开发、生产技术管理、品质控制、工程设计;具有食品贮藏,加工和资源综合利用方面能力的实用性人才。