重庆市开州区巨龙中等职业技术学校是经重庆市教委审批成立、重庆市人民政府评定的市级重点中职学校。学校立于重庆职教强手之林,具有十大优势:理念先进——坚持“良心与责任”并重、静心育人、潜心传技、面向人人;历史悠久——初创于1997年,用心办学,风雨兼程二十二载;校址优越——地处帅乡新城平桥黄金地段,毗邻开州体育场;实力雄厚——投入办学资金1亿余元,专业教学设备2000余万元,总占地面积近150亩;师资强盛——拥有中青年优秀教职工近160人,中、高级教师80余人,“双师型及一体化”教师60余人
中餐烹饪专业介绍
中餐烹饪是中等职业教育专业,本专业培养具备良好的职业道德素质、掌握必备的烹饪基础知识,具备熟练操作技能,在餐饮企业从事烹饪工作的高素质、技能型人才。
中餐烹饪专业课程
饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、计算技术等。
中餐烹饪专业就业方向
本专业毕业生主要面向旅游、餐饮、服务业,从事烹饪(红案、白案、中餐、西餐)等工作。
本专业毕业生主要面向旅游、餐饮、服务业,从事烹饪(红案、白案、中餐、西餐)等工作。
中餐烹饪专业就业前景
餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一,引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进。伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素,未来餐饮业依然是引人注目的消费热点,中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。餐饮业已成为十大高薪职业之一,烹饪工作者成为前景最为广阔的高收入阶层。
开设本专业的学校 更多>
Other schools with this major