烹饪专业简介

1、专业设置

烹饪专业是为经济社会发展培养初中级烹饪技术人员。烹饪行业的发展趋势表明：餐饮业快速发展、行业规模不断扩大，目前餐饮业以是国内经济发展速度最快，营业额增长幅度最高的行业之一。本专业培养就是餐饮行业中的主力军~~~厨师。我专业对2009年市场调查报告显示：餐饮业发展的社会经济环境越来越好;假日消费成为市场的新亮点;企业经营特色更加突出，经营水平普遍提高;大众化经营持续红火。

展望今年下半年餐饮市场，总体看将继续保持高速增长的态势，专业发展前景好。

汽车专业简介

 汽车专业师资力量雄厚，均达到技师、高级技工技能等级;采用校企结合的办学模式，进校就相当于进厂，严格按照企业规范要求和培养学生;是培养汽车机电维修工、汽车钣金工、汽车美容喷涂工和汽车营销人才的摇篮;就业主要面向：1、汽车企业(如一汽大众、重庆长安、北汽银翔、重庆力帆等)，从事汽车制造、装配、检验、物流等;2、汽车4S店、5S店，从事汽车维修、美容、销售、车身修复等工作，也可以从事企业设备管理、汽车零配件管理;3、汽车体育和汽车文化领域。

专业开设了高考班，可以参加国家统一高考和单招考试，升入大学就读。

服装制作与营销专业简介

1、专业设置

服装是一种带有工艺性的生活必需品,而且在一定生活程度上,反映着国家、民族和时代的政治、经济、科学、文化、教育水平以及社会风尚面貌的重要标志。目前，中国具有规模以上的服装生产企业数量超过1万家，服装从业人员近400万人。2008年我国规模以上服装企业累计完成服装产量206.52亿件。纺织服装业是是永恒产业、朝阳产业，满足国内市场不断增长的消费需求是纺织服装产业发展的主要动力。对于服装行业而言，“十一五”发展的重点任务是：加大、加快服装自主品牌建设，吸纳国际化设计人才，提高产品设计能力;加强产品设计和市场推广;积极寻找国际市场突破口，利用国际化营销手段，提高自有品牌出口比重;积极推广使用先进服装设备。因此，专业培养目标定位必须充分考虑到学生当前就业能力培养的需要，要努力提高学生的就业竞争力。

服装行业是一个劳动密集型的行业，在它的发展过程中，需要大量的劳动力，而我们学校处于成都平原，有着丰富的劳动力资源与地理资源。本专业以社会和市场需求为导向，以专业技术应用能力和专业素质培养为主线，构建课程体系，优化教学内容，加强专业教材、教师队伍和实验教学基地建设，逐步形成特色鲜明的职业教育办学模式。通过实训、实习教学环节、校企合作、理论和实践相结合的途径，把学生培养成有较扎实的专业理论知识、较强的实践能力，能够适应服装行业中多种职业岗位群紧缺的高技术应用型人才。论证报告得出：设置服装制作与营销专业是符合市场发展要求的。

服装制作与营销专业与大邑特星有限公司、成都圣上制衣有限公司、上海昆山好孩子公司等企业签订了长期的校企合作关系，为学生的顶岗实习和今后的就业提供了有力的保障。

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